ULTRA CONGELADOR

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Desenvolvido para atender com eficiência as indústrias alimentícias, comércios e empresas do segmento alimentício e restaurantes, o ultra congelador é um equipamento, que auxilia nos processos de ultra congelamento e resfriamento rápido, proporcionando mais agilidade a produção.

O processo de congelamentos de alimentos é algo fundamental nos ambientes das indústrias alimentícias e o ultracongelador é responsável por facilitar, otimizar e agilizar estes processos. Para os alimentos recém preparados a altas temperaturas, é necessário resfria-lo internamente o mais rápido possível. Nosso equipamento tem a capacidade de forçar o congelamento de forma rápida e eficiente, por conter turbinas de alta circulação de ar ultra frio, desta forma evitando a formação de macrocristais de gelo, minimizando a perda de liquido no descongelamento, retardando assim grande parte das reações químicas que possam alterar a qualidade do alimento que geralmente são provenientes deste processo, desta forma podemos conservar o sabor, textura, cor e aroma originais dos alimentos.

Temos também a linha compacta, que é desenvolvida especialmente para clientes que usam casualmente e não disponibilizam de muito espaço no local de uso.

Se agilidade no ultra congelamento, durabilidade e higiene for o que estiver procurando este é o equipamento ideal, por ser fabricado com chapas espessas, turbinas e compressores de alta performance, além de ter rodízios para facilitar o transporte de um lugar a outro e ser projetado inteiramente para cozinhas e lugares onde a limpeza é algo crucial

  • Capacidade / Volume útil: 10 kg/ciclo - 20 kg/ciclo – 40 kg/ciclo – 80 kg/ciclo
  • Temperatura de trabalho: operacional a - 40°C
  • Gabinete Externo: Fabricado em aço Carbono 1020 que é um material extremamente resistente à força, à pressão, e pequenos impactos, sua camada externa passa por um tratamento anticorrosivo e pintura eletrostática a pó, tratado a alta temperatura o que garante durabilidade da camada externa, dando brilho e trazendo proteção extra contra danos como ranhuras, amassados, e também não desgasta fácil com as mudanças climáticas do ambiente. (Opcional aço inox)
  • Gabinete Interno: Totalmente fabricado em aço inoxidável 304 polido com cantos arredondados e bandejas removíveis para melhor assepsia e adaptação dos mais variados tipos de alimentos.
  • Isolamento Térmico: de alta performance devido a injeção de espuma de poliuretano com 150 mm espessura, o que permite uma temperatura estável e homogenia em todo o gabinete e baixa dissipação da temperatura interna proporcionando recuperação rápida em casos de abertura de portas.
  • Sistema de aquecimento: nas bordas para evitar formação de gelo e umidade.
  • Controle de temperatura: micro processado, com ciclos automáticos de resfriamento ou congelamento sendo operado por tempo ou temperatura (opcional LCD - teclas tipo membrana e sonda espeto para monitoramento da temperatura no núcleo do alimento)
  • Sistema de Alarmes: audiovisuais de porta aberta | falha na ventilação/indicador de limpeza do filtro | Desvio de temperatura interna média |Entre outras anomalias no funcionamento do equipamento | Botão silenciador para conjunto de alarmes |Sinalizador luminoso indicando funcionamento do sistema de refrigeração em uso. (1º e 2º estagio)
  • Grade frontal: audiovisuais de porta aberta, falha na ventilação/indicador de limpeza do filtro, desvio de temperatura interna média, entre outras anomalias no funcionamento do equipamento, botão silenciador para conjunto de alarmes, sinalizador luminoso indicando funcionamento do sistema de refrigeração em uso. (1º e 2º estagio)
  • Porta Frontal: com gaxetas duplas nos quatro lados, sistema de alivio de pressão interna facilitando abertura de portas, puxador atômico ao longo de toda porta e fecho do tipo WILE – Ergonômico o que permite maior suavidade para trancar e um fechamento mais uniforme em toda a porta, com duas chave de acesso para maior segurança dos produtos armazenados.
  • Sistema de refrigeração: compressores herméticos de alta performance, no sistema cascata garantindo excelente desempenho na rampa de refrigeração, com baixo consumo de energia colaborando para economia de eletricidade, serpentinas de refrigeração super dimensionadas e turbina com alta capacidade de circulação.
  • Linha silêncio total: é comum alguns equipamentos mais robustos apresentarem grandes ruídos, mais a nossa linha de equipamentos utiliza compressores com sistema de supressores de ruído, oferecendo assim um ambiente tranquilo e silencioso.
  • Gases refrigerantes e isolantes: utilizados são adquiridos direto do fabricante, o que garante a mais alta pureza e confere a excelente performance do equipamento além de ser ecologicamente correto e atender aos requisitos ambientais, 100 % livre de CFC.
  • EXCLUSIVIDADE NACIONAL: Somos a única empresa nacional a não utilizar separador de óleo ativo no compressor do 2º estagio, o qual hoje em dia é uma das principais fontes causadoras de problemas e episódios de manutenção nos ultra freezers. Esta nova tecnologia de retomada do óleo de forma eletrônica, melhora o desempenho do Freezer evitando obstrução no sistema de evaporação, desta forma aumentado a vida útil do equipamento consideravelmente.
  • Rodízios: com freio para facilitar a locomoção sendo assim ele poderá ser manuseado sem grandes esforços.
  • Fabricação: nosso equipamento segue as normas e padrões de acordo com a ANVISA.
  • Assistência técnica: permanente em todo território nacional
  • Manual do proprietário: disponível em português
  • Tensão elétrica: 220 v 60 HZ
  • Qualidade

    Seja conciente, cuide do meio ambiente - Livre de CFC.

  • Qualidade

    Nosso comprimisso, Sua satisfação garantida.

  • Qualidade

    Faça a diferença, escolha equipamentos com baixo consumo de energia.

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